Представниці Асоціації виробників молока - гендиреторка Ганна Лавренюк та керівниця проєктів Олена Жупінас - 27 вересня 2023 р. взяли участь в обговореннях круглого столу «Молоко та молочні продукти в моделі здорового харчування школярів».
Професійна зустріч щодо питань шкільного молока вже втретє відбувається завдяки команді QFTP. Захід об’єднав представників державного та приватного секторів, міжнародних та українських експертів для актуалізації проблеми здорового харчування з фокусом на молоко та молочні продукти.
Під час дискусій Ганна Лавренюк зазначила, що аналізуючи успішний досвід європейських країн в впровадженні програм шкільного молока, чітко зрозуміло, що Україні потрібно іти своїм окремим шляхом:
❝
В Данії, значно меншій за розмірами країні, завдяки подібній програмі Молочна Рада має забезпечити молочними обідами 65 тисяч дітей. Одночасно, за попередніми оцінками, в 2023-2024 навчальному році в Україні навчається більше 4 млн школярів, які розташовані віддалено один від одного. Що тягне за собою логістичні та організаційні виклики з доставки якісних молочних продуктів для щоденного шкільного харчування. Тому нам однозначно потрібно розробляти власний підхід.
Важливою задачею програми шкільного молока як національної програми є пошук оптимальних формул фінансування, що дадуть нам можливість забезпечити усіх дітей молоком та молочними продуктами, як незамінним джерелом якісного білку. Адже говорити про те, що українські батьки, навіть маючи чіткі переконання щодо важливості молочних продуктів в щоденному раціоні, зможуть на 100% покривати цю потребу, — це самообман. Слід врахувати сучасні реалії, в яких зараз перебуває Україна: доходи нашого населення впали більше, ніж на 30%; ми, як Європа і світ, переживаємо продуктову інфляцію і маємо низку додаткових викликів, пов'язаних із наслідками військової агресії.
Від старту створення асоціації в 2009 році, ми вивчали приклади популяризації правильних харчових звичок та споживання молока/молочних продуктів у різних країнах світу. З 2012 по 2016 рік на приватних ініціативах господарств-учасників асоціації, за їх особистого фінансування та із залученням наших заводів-партнерів, відбувалася велика, в межах кількох регіонів, програма “Здорові діти - здорова нація” з популяризації молочних продуктів та безкоштовного щоденного забезпечення школярів молоком. Це наш експеримент, який включав кілька компонентів, найголовніший серед них - освітній.
Результат був однозначно позитивним: зростання споживання молока і молочних продуктів, в регіонах дії програми зростання збуту молочних продуктів тих заводів, до яких відбувалися освітні тури школярів, зростали на 20-30%. Це ще раз підкреслює, що освітній компонент для популяризації та підвищення довіри до молочних продуктів важливий.
І такі комплексні програми потрібні по всій Україні, а не в окремих містах. За основу впровадження програми шкільного молока в національному масштабі слушно взяти рекомендацію IDF, де вже прописаний конкретний план дій: розбудувати систему; зрозуміти, що ми хочемо давати; визначити контрольні точки вимірювання результативності програми; створити міжсекторальне об'єднання для реалізації і контролю ефективності програми та ін.
Увесь цей процес потребуватиме значних фінансових та експертних ресурсів. Однак на старті нам необхідна чітка візія, що ми не про те, аби лише доставити стаканчик молока в школу, ми про те, аби діти, батьки, вчителі розуміли цінність і важливість молока/молочних продуктів як суперфуду. І тут йдеться не про популяризацію окремого бренду чи торгової марки. Тут справді про молоко - як незамінну, невід'ємну частину здорового харчування і здорового способу життя.
Над пошуком оптимальної формули міжсекторального об’єднання виробників і переробників молока Асоціація виробників молока саме працює спільно зі Спілкою молочних підприємств. І, очевидно, що саме розробка і впровадження Національної програми шкільного молока в Україні та загалом заходів популяризації молочних продуктів є одним із наріжних завдань такої міжсекторальної платформи.
❞
Олена Жупінас, керівниця проєктів АВМ зі співпраці із переробкою, зі свого боку, додає: «При нормі щоденного споживання молока і молочних продуктів в еквіваленті молока на рівні 250мл, загальна потреба в молоці для забезпечення національної програми шкільного молока складе щонайменше 150 тис. тонн молока на рік або близько 5% від поточних 2,9 млн т молока-сировини, що надходить на переробку. Відтак розробка і впровадження якісної та ефективної національної програми «Шкільне молока» -- це не тільки інвестиції у здоров’я майбутнього покоління та виховання в них звичок здорового харчування, але й серйозний стимул для економічного розвитку молочної галузі».
Ми переконані, що разом можемо забезпечити молоком та молочними продуктами кожну дитину в Україні, надати їм можливість зростати здоровими та міцними.
Приєднуйтеся до нашої молочної спільноти, споживайте молочні продукти та розповідайте про користь молока. Разом ми зробимо наше майбутнє сильним і здоровим!
! Переглянути відео-запис круглого столу «Молоко та молочні продукти в моделі здорового харчування школярів» можна за посиланням: ПОСИЛАННЯ НА ЗАПИС.
! Ознайомитися із пост-релізом про круглий стіл – на сторінці проєкту QFTP: ПОСТ-РЕЛІЗ.
! Переглянути презентації експертів круглого столу - на сторінці проєкту QFTP:
- Роль молока та молочних продуктів у здоровому шкільному харчуванні_ФАО
- Внесок програм шкільного молока у харчування дітей у світі_IDF
- Програма_Шкільне молоко_Данська молочна рада
Пресслужба Асоціації виробників молока
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.
Читайте також:
- Як американці зробили молоко популярним - Дуей Джонсон
- Природнє «пальне», яке забезпечить нам активний день
- Не менше 3-х порцій молочних продуктів на день – нові вимоги до харчування в школі