Результати торгів свідчать про активний попит на жири та сухе молоко в різних регіонах. Однак, інтерес покупців до сиру поступово падає, а пропозиція товару в США і Океанії починає переважати існуючий попит, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
У вівторок, 3 жовтня, відбулися 341-ші торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 953 і виріс на 40 пунктів (+4,4%) з моменту проведення попереднього аукціону 19 вересня. Середня ціна на молочні продукти склала 3104 дол. за тону і збільшилась на 147 дол. Під час торгів було продано 38350 тон біржових товарів, що на 984 тони більше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 35420 тон, а максимальна на рівні 42015 тон. В торгах взяли участь 164 оператори молочного ринку, що на 43 компанії більше ніж 19 вересня.
Зневоднений молочний жир подорожчав до 4979 дол. за тону, що на 3,7% більше порівняно до результатів попереднього аукціону. Організатори торгів прогнозують подальше підвищення ціни на товар на 11,1% у листопаді і на 4% у грудні.
Вершкове масло подорожчало до 4806 дол. за тону, що на 1,3% більше ніж на торгах 19 вересня. За даними GDT, очікується збільшення ціни на масло на 4,5% у листопаді і на 1,1% у грудні.
Попит на жири досить активний в США, Європі, Океанії. Запаси вершкового масла скорочуються в Америці та Європі, а місцеві переробники зіштовхнулися з нестачею вершків для його виробництва внаслідок сильної спеки. Оператори європейського ринку припускають, що попит на масло буде значним як мінімум до новорічних свят. За даними Mintec, протягом останніх 2-3 тижнів масло європейського виробництва досить активно імпортували Україна та Туреччина. Переробники Австралії також відчувають нестачу сировини, яку переважно використовують для виробництва пари вершкове масло / сухе збирано молоко в збиток іншим молочним продуктам.
Сухе незбиране молоко за результатами торгів коштує 2558 дол. за тону, що на 4,8% більше порівняно до попередніх торгів. За даними USDA, даний товар цікавить покупців з країн Близького Сходу та Північної Африки, які продовжують завозити його з Уругваю та Аргентини. Певний інтерес на аргентинське сухе молоко існує в Бразилії. Організатори аукціону припускають подальше дорожчання товару на 6,8% у листопаді і на 8% у грудні.
Ціна на сухе збиране молоко склала 2931 дол. за тону, що на 6,6% більше порівняно до результатів торгів 19 вересня. За даними USDA, існує активний попит на американське сухе збиране молоко в Мексиці, а на минулих торгах клієнти з Північної Азії збільшили обсяги закупок товару. Як повідомляє Mintec, європейські компанії закуповують сухе збиране молоко для подальшого експорту в країни Південно-Східної Азії. Активним залишається попит на товар в країнах Близького Сходу та Північної Африки. Певною мірою пожвавився попит на сухе молоко в США та Європі в умовах обмеження пропозиції молока-сировини. Згідно прогнозу GDT, вірогідно збільшення ціни на сухе збиране молоко на 5,2% у листопаді і на 5% у грудні.
Суха маслянка подорожчала до 2245 дол. за тону (+0,6%). Як повідомляє USDA, експортний попит на маслянку досить поміркований, але виробництво товару в США скорочується через нестачу сировини для виробників вершкового масла. Суха маслянка позиціонується як альтернатива сухому збираному молоку та використовується в кондитерській промисловості. За даними GDT, очікується підвищення ціни на товар на 0,9% у грудні.
Ціна на сир Чеддер склала 3853 дол. за тону, що на 4,8% менше порівняно до результатів попередніх торгів. За даними Mintec, в серпні попит на сир активізувався в Китаї. Однак, за даними USDA, попит на сир послабився на ринку США порівняно з ажіотажем влітку. В цілому, пропозиція сиру в США та Океанії більша за поточний попит і тому надлишки товару стримують ріст цін. Хоча, в Європі попит на сир в торгівельних мережах продовжує залишатись досить активним. Організатори аукціону прогнозують зниження ціни на сир Чеддер на 4,2% у листопаді і на 5,9% у грудні.
Лактоза подешевшала до 594 дол. за тону (-1,3%). Згідно USDA, експортний попит на лактозу досить слабкий і щоби розвантажити склади оператори американського ринку вимушені продавати її зі значною знижкою. Організатори торгів очікують зниження цін на товар на 1,3% у грудні.
Наступні торги GDT відбудуться 17 жовтня.
Пресслужба Асоціації виробників молока
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.