Ціни на молоко не відхиляються від наміченого спадаючого тренду. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ.
За підсумками останнього моніторингу, від 5 травня, середня ціна на молоко екстра ґатунку знизилася ще на 17 копійок — до 8 грн/кг.
Середня ціна на молоко вищого ґатунку цього тижня склала 7,76 грн/кг, що на 24 копійки нижче ціни попереднього тижня. Перший ґатунок втратив 12 копійок та коштував 7,68 грн/кг.
Світові тенденції демонструють протилежну динаміку. Останні торги GDT показали зростання цін на молочні продукти на 3,6% — до 3166 дол./т. Найбільше зросла ціна на молочний жир на 21,8% — до 1859 дол./т. Масло продовжило висхідний тренд та коштувало 4911 дол./т (+1,1%). Сухе збиране молоко цього разу подешевшало незначно — на 0,9% — до 1982 дол./т, а сухе незбиране молоко подорожчало на 5,2% — 3233 дол./т. Такі дані дають можливість говорити про вигідний експорт. Зростання світових цін дасть можливість перекрити стабілізацію гривні, яку спостерігають останнім часом.
У той же час, за даними Держстату якість молока зданого на переробку продовжує покращуватися. За перший квартал поточного року на переробні підприємства було здано 897,2 тис. т молока базової жирності, що на 2,7% більше, ніж торік. 592,7 тис. т надійшло від промислових господарств. Частка екстра ґатунку у структурі склала 17,3% (+2,8 в. п.). Частка вищого ґатунку скоротилася на 0,4 в. п. (38,7%), а першого - на 5 в. п. (37,1%).
При такому значному падінні цін на сировину ціни на молочні продукти в роздрібі тільки почали стабілізуватися, а на сир продовжують зростати. Так, сир «Російський» за тиждень подорожчав ще на 2,10 грн — до 168,45 грн/кг.
Джерело: АВМ
Довідка:
Асоціація виробників молока (АВМ) – професійне об’єднання господарств, які займаються молочним скотарством. Створена у 2009 році АВМ є представником національної молочної галузі, головним лобістом інтересів молочарів на державному рівні та відстоює виробництво якісних молочних продуктів. Сьогодні понад 130 господарств з усіх куточків України є членами АВМ та мають 135 тис. голів великої рогатої худоби. Загальний земельний банк АВМ складає 1,3 млн га. Слід підкреслити, що спільний об’єм молока АВМ становить 460 тис. тонн. Близько 30% зданого на переробку українського молока ґатунку екстра класу вироблено господарствами АВМ.
Прес-служба АВМ