Україна має всі шанси зайняти лідируючу позицію на світовому ринку молока. На фоні зростаючих ринків збуту та логістичних переваг, Україна має ще один вагомий плюс – відносно низьку собівартість виробництва молока, але без обсягів молочної продукції, її якості та стабільності поставок вихід на експортні ринки – не можливий.
За результатами аналітичних досліджень Міжнародної Фінансової Корпорації (IFC), презентованих під час Загальних Зборів Асоціації виробників молока, однією із ключових передумов успіху України на глобальних ринках є собівартість виробництва молока, а саме її конкурентний рівень по відношенню до інших країн.
Аналізуючи молочні ферми України, їх управлінські та виробничі практики, IFC бачать значний потенціал у зниженні собівартості молока через збільшення врожайності кормових культур і скорочення собівартості їх вирощування.
За мету потрібно поставити собівартість - 20 центів / кг. Це – цілком досяжний рівень для України. Досягнувши та втримуючи цей рівень, українські продукти одержать сталу конкурентну перевагу на глобальному ринку.
«Це повинна бути не випадково досягнута цифра, а дійсно стабільний рівень собівартості, досягнутий за рахунок покращення технологій, виробничих та управлінських процесів. Тобто, підвищення внутрішньої ефективності компанії», - говорить Анна Клименко.
Окремі молочні ферми та переробники в Україні демонструють доволі високу прибутковість, але цих поодиноких випадків замало для того, щоб Україна зайняла достойне місце на глобальному ринку. Експортні ринки вимагають обсягів молочних продуктів, їх якості та стабільності поставок, чого можна досягти шляхом консолідації зусиль окремих гравців та створення вертикально-інтегрованої компанії.
«Згідно з оцінками міжнародних експертів, для переробника, який би хотів вигідно експортувати свою продукцію, економічно-доцільним є мати один сучасний завод з потужністю переробки щонайменше 500,000 т молока на рік. І такого заводу в Україні поки що не існує. А для виробництва цих 500,000 т молока необхідно, якщо брати за базис американську модель великих ферм, 5 сучасних молочних ферм по 10,000 корів кожна з продуктивністю 10 т молока на корову в рік. Що в свою чергу вимагає біля 60 тис. га землі для вирощування та заготівлі грубих кормів. З точки зору глобальних ринків, це – невеликі обсяги, але цього ланцюжка постачань поки що не існує в Україні. Тому від початку Проекту розвитку молочної галузі в Україні IFC шукає партнерів для створення такого ланцюжка», - повідомляє Анна Клименко.
З такими перспективами, ми можемо сміливо дивитись ширше на молочний сектор України та його роль на глобальному ринку молочних продуктів.
Всі ці питання розглянемо під час Міжнародного молочного конгресу 30-31 березня.
Для реєстрації переходьте за посиланням http://dairycongress.org/registration/2021/ukr
Або телефонуйте: Оксана Молчанова +380674705563, 04744 46756
Довідка:
Міжнародна Фінансова Корпорація (IFC), за підтримки Міністерства Фінансів Австрії, реалізовує п’ятирічний проект «Розвиток молочної галузі України». В рамках цього проекту Міжнародна Фінансова Корпорація (IFC) спільно з Асоціацією виробників молока реалізує програму підвищення ефективності виробничих та управлінських практик молочних ферм шляхом тиражування через Консультаційний центр АВМ розробленої референтної моделі молочної ферми в Україні та реалізації цілої серії навчально-інформаційних заходів для молочно-товарних ферм України.
IFC, один з підрозділів Групи Світового банку, є найбільшим глобальним інститутом розвитку, діяльність якого сфокусована на підтримці приватного сектору на ринках, що формуються. Ми працюємо у понад 100 країн, використовуючи наш капітал, експертизу та вплив для створення ринків та можливостей у країнах, що розвиваються. У 2019 фінансовому році ми надали понад $19 мільярдів довгострокового фінансування країнам, що розвиваються, посилюючи здатність приватного сектору подолати бідність та підвищити загальний добробут. Додаткова інформація: www.ifc.org