До основних показників безпечності молока відносяться кількість соматичних клітин та загальна бактеріальна забрудненість. Також перевіряється вміст антибіотиків та точка замерзання молока, що слугує ідентифікатором фальсифікату.
Про це в ефірі Телеканал Київ розповіла заступниця гендиректора Асоціації виробників молока Олена Жупінас.
«Ціна молока росте. Порівняно з аналогічним періодом попереднього року закупівельна ціна на сире молоко виросла майже на 20%. Відповідно дорожчає і молочна продукція на поличках магазинів», - зазначила експертка.
Більше про те, скільки молока випивають українці, чи виростуть ціни та як вибрати хороше молоко — в сюжеті:
Пресслужба Асоціації виробників молока
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.
Читайте також: