В коментарі телеканалу Київ генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк пояснила, як зростуть ціни на молочні продукти у наступний квартал.
Про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.
За перші два місяці 2021 року ціни на основні молочні продукти вже зросли в середньому на 1,3%. Ріст відмічається по усіх категоріях продуктів.
Найбільше зростання показали тверді сири – більше 3%, що пояснюється відсутністю росту ціни на нього впродовж всього 2020-го року. Тому зараз ціна відіграє свої позиції. Стабільний і відчутний ріст цін також демонструють:
- сметана +1,5%,
- масло +1,2%,
- молоко +1,1%.
- кефір +1%.
Основними драйверами росту цін є наслідки погодних катаклізмів минулого року, адже через посуху і втрату посівів вартість кормів для корів виросла на 80%. Крім того, суттєвим фактором є інфляція, яка у січні-лютому склала понад 1%.
Ріст цін на молочну продукцію буде спостерігатися і надалі, адже:
- Ціни на корми залишатимуться високими до нового урожаю.
- Непевними є гарантії та перспективи ринку землі, що має розпочатися вже з 01 липня цьогоріч.
- Як наслідок, молочна галузь дуже повільно відновлюється після кризи 2019-2020- го років, а дефіцит молока-сировини на ринку зберігається.
- В той же час переробна промисловість не може витримати тривалої діяльності з низькими економічними показниками.
- На світовому ринку прогнозують загальне зростання цін на молочну продукцію.
У зв’язку з цим, аналітичний відділ Асоціації виробників молока прогнозує, що середній ріст цін на зазначені молочні продукти за наступні 3 місяці, станом до 01.07.2021, складе 2,3% .